食品乳化機的使用注意事項

食品乳化機應用廣泛，沙拉醬、飲料、奶制品等都需要用到它。我們廠的真空食品乳化機采用的是不銹鋼攪拌罐，耐腐蝕，耐強壓。下面我們乳化機直銷廠家跟大家說一說食品乳化機的使用注意事項。

真空食品乳化機使用注意事項：

1.在使用過程中必須對設備進行清潔和消毒。進料后，加熱一鍋水和油。溫度需要通過電控柜中的溫度計進行控制和設置。在加熱過程中，應不定期啟動攪拌，以確保物料被均勻加熱?；旌蠒r間可通過電控箱上的儀表進行調節和控制。

2.當油底殼和水底殼中的材料完全混合并加熱到所需溫度時，打開真空梳子，使主罐內的負壓為0.06 mpa。反過來，油中的物質可以被吸入主罐中(根據物質條件，首先吸收罐或罐部件)。在開始攪拌的同時，可以根據不同的產品將速度調節到所需的速度。

3.時間和速度可以根據不同的產品進行設置。時間由電控柜中的儀表控制。時間一般為3-20分鐘(變頻調速，出廠設定為200-3300RPM)。在乳化過程中，可以根據不同的配方改變乳化的速度和時間。在乳化過程中，從觀察孔可以看到材料的乳化狀態。當滿足乳化要求時，均質系統關閉。

4.當物料冷卻時，打開冷卻水閥進行循環冷卻，攪拌速度隨溫度的降低而降低。乳化罐的真空度應保持在-0.05 mpa左右。也可以根據不同的料組進行設置。當溫度降到50度時，可以根據不同的食譜添加不同的香料、防腐劑和其他輔助成分。

5.當溫度降至排放溫度時，關閉冷卻水閥門，打開排放閥門，開始排放。

以上內容就是我們乳化機直銷廠家跟大家介紹的食品乳化機的使用注意事項。該設備可以根據產品的工藝設置加熱、冷卻等裝置。歡迎廣大客戶朋友們咨詢了解!